Jak żółty ser działa na wino

Jak ser działa na wino?

Fot: Flickr/vanessa lollipop

Nauka potwierdziła to, co już dawno wiedzieliśmy. Żółty ser naprawdę poprawia smak wina.

Badania przeprowadzone we francuskim Centre for Taste and Feeding Behaviour, ośrodku badającym smak i wzorce żywienia (pracownicy muszą mieć fajnie) potwierdziły, że ser naprawdę poprawia smak wina. Do badanej grupy zaproszono 31 osób, których zadaniem było picie wina i zagryzanie różnych kawałków sera. Wszystko oczywiście w imieniu nauki. Każdy uczestnik brał trzy łyki wina bez sera, potem trzy łyki zagryzane serem a potem zapisywał swoje obserwacje. Wyniki pokazały jednoznacznie, że ser wzmacnia i polepsza smak wina, tak samo białego jak i czerwonego. Nie musisz kupować konkretnego typu sera, badania pokazały, że smak wina jest lepszy niezależnie od tego, z jakim gatunkiem sera go połączymy.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.