Fot: Photogenica
Orientalne smaki, zdrowa kawa i wegańskie desery. Według Pinterest w 2018 roku będziemy jeść coraz zdrowiej.
Pinterest od 4 lat przewiduje na podstawie zamówień trendy na nadchodzący rok. Tym razem „zajrzał” nam do kuchni.
Do smażenia airfryer
W 2018 jedzenie przygotuje ci airfryer. Jest podobny do tradycyjnej frytownicy, ale zamiast tłuszczu wykorzystuje szybką cyrkulację powietrza. Przygotowane w ten sposób frytki mają 80 procent mniej tłuszczu, są też chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku.
Zamiast soku zupa
Warzywne czy klarowne buliony to nowy drink na rok 2018.
Zdrowa kawa
Jedno espresso nie wystarczy już żeby się szybko obudzić. Pineterest odnotował, że hasło „zdrowa kawa” zwiększyło się w 2017 roku o 200 procent! W 2018 roku będziesz dodawać do porannej kawy łyżeczkę superfoods – białka albo energetycznego korzenia maca.
Smaki z Maroka
Wraz z popularnością gotowania wzrasta zapotrzebowanie na orientalne smaki. Według Pinterest „północnoafrykańskie przyprawy budzą kubki smakowe i zwiększają wartość każdego dania”.
Dieta bez mięsa
Hamburger z kotletem z ciecierzycy? Czy może gulasz z fasoli? Według Pinterest mięso coraz częściej będą zastępować konopie, soczewica, komosa czy fasole.
Zdrowe przekąski
Tłuste, kaloryczne chipsy mają w 2018 roku odejść w zapomnienie. Przygotujesz je z bardziej zdrowych odpowiedników: jarmużu czy szpinaku.
Ostra kuchnia
Coraz chętniej sięgamy po ostre przyprawy i sosy. 2018 rok ma należeć do koreańskiej pasty guchujang!
Ghee!
Orzechowe w smaku masło ma coraz częściej wypierać tradycyjny produkt.
Wegańskie desery
Poszukiwania wegańskich deserów wzrosły według Pinterest o 300 procent w stosunku do roku 2016. Przygotowując wypieki będziemy coraz częściej zastępować jajka siemieniem lnianym a masło olejem kokosowym.
Moctaile
Smaczne, klasyczne i bezalkoholowe koktajle na każdą okazję.
